Sağlıklı Beslenme

Gıda takviyesi, besin destekleri diye bilinen ürünlerin kullanımı her gün artmaktadır. Bunun sebeblerinden bir kısmı...

Kabuğundan ayrılmamış buğday, pirinç mısır, çavdar, yulaf gibi besinler tam tahıl olarak adlandırılıyor. Tam tahıl...

Malzemeler 2.5 bardak temiz su 1 tatlı kaşığı anason 1 tatlı kaşığı rezene 1 tatlı...

Örnek yemek listesi (3.000 kalori) Sabah: 1 su bardağı süt ya da şekerli taze meyve...

• Domates ve ananas rejimi – Rejim 8-10 gün sürer. Domates çiğ olarak ve kabuklarıyla,...

• Greyfurt rejimi – Sabah kahvaltısı: Şekersiz yarım greyfurt, isteğe göre piş­miş iki yumurta, iki...

“Alternatif diyet” olarak tanıtılan zayıflatıcı beslenme programları dengeli beslenmeyi sağlayamadıklarından belirli sakıncaları vardır. • Antoine...

Daha önce de değinildiği gibi besin gruplarını ayıran beslenme daha sonra­ki olası bir kilo alımını...

Üstünlük ve Sakıncaları Besin gruplarını ayıran beslenme bütün uzlaşmalar gibi olumlu ve olumsuz yön­ler taşır....

Her insanın davranışları, alışkanlıkları­nı değiştirme ve kısıtlamalar karşısında­ki tepkileri farklıdır. Bu nedenle zayıfla­mak için uygulanacak...

Düşük kalorili beslenmenin etkisi za­manla azalır. Bu nedenle giderek daha kısıtlayıcı bir program uygulamak ve...

Bu tip beslenme bütün temel beslenme ilkelerine uyan, dengeli beslenmeyi he­defleyen ve bazı uzmanların karşı...

Kalori alımını azaltarak istendiği kadar kilo verilebilir. Ama “sağlıklı” zayıflama için temel besin maddelerini dengeli...

Alkollü içecekler – Bazen bilinen zararlı besinlerden hiçbirini kesmeden yalnızca alkollü içecekleri keserek iste­nen zayıflama...

Meyveler: Belirli meyveler rejim yapanlara en çok önerilen besinler ara­sında yer alır. Meyvelerin genel olarak...

• Karbonhidratlı besinler – Şişman ki­şiler aşırı miktarda yağ almıyorsa, şiş­manlığın asıl ya da ağırlıklı...

• Yağlı besinler – Yağlı besinlerin en önemli özelliği çok az miktarda bile yüksek oranda...

Etler – Rejim yaparken, protein oranı yüksek olan etlerin önemli mik­tarda tüketilmesi önerilir. Ama bir...

Şişman kişiler çoğunlukla aşırı miktar­da yemek yerler. Ama olguların yüzde 92’sinde dengesiz ve hatalı beslenme...

• Genel kalori kısıtlamasına gitmek­sizin beslenme çeşitliliğini düzenle­mek – Normal ya da az yiyen, ama...

• Zayıflama hızı – Zayıflamanın hızını öngörmek olanaksızdır. Kişi zayıflamaya herhangi bir psi­kolojik ya da...

Şişmanlık tedavisini belirleyen kişisel özelliklerdir. Bu nedenle “şişmanlık yoktur, yalnızca şişman kişiler vardır” denebilir. Vurgulanmak...

• Yemekler sırasında fazla sıvı al­maktan kaçınmak – Bazı beslenme uzmanları yemek sırasında mideyi dol­durmak...

Şişmanlığın tedavisi için genelgeçer bir reçete yoktur. Aşırı kilolu her kişi yapısına ve yaşama biçimine...

Vücut ağırlığını temel olarak besinlerle alınan ve fiziksel etkinliklerle tüketilen kalori miktarları belirler. Alınan kalorinin...

• Meyve ve sebzeleri az miktarda satın alın, taze olmalarına dikkat edin. Buzdolabında çok uzun...

Soru:Mangalda pişmiş yiyecekleri ne sıklıkta tüketmeliyiz? ÜMİT ELGÜN Cevap: Mangal etin yüksek ateşte kısa sürede...

Soru: 10 kilo fazlalığım var. Yaza girmeden önce zayıflamak istiyorum. Kilo vermek için önerileriniz nelerdir?...

Son araştırmalar kabuklarıyla tüketilen mandalina, portakal ve limonun kanseri önlediğini gösteriyor. Turunçgillerin kabuğunda bulunan bir madde,...

Bitkisel yağlar oda sıcaklığında genel­likle sıvı halde bulunan ve gliserit de­nen organik bileşikler grubunda yer...

Bitkisel yağlar çeşitli bitkilerin tohum ve meyvelerinden elde edilir. Önemli yapısal farkları olan bu yağlardan...

Sakkaroz (sofra şekeri) yerine kullanılan tatlandırıcılar özgül olgularda kullanılabilmekle birlikte uzun süreli kullanımları bazı olgularda...

Böbrek taşı oluşan kişiye doğru bir beslenme programı uygulamak için öncelikle taşların yapısını belirlemek gerekir:...

Sofra tuzu (sodyum klorür) alımının sı­nırlanmasının yüksek tansiyon ile bazı kalp ve böbrek hastalıklarında olumlu...

Birçok kimse çok protein almanın iyi olduğunu sanır. Oysa bu doğru değildir. Sağlıklı yetişkinlere vücut...

Etin besin değeri yüksektir; biyolojik açıdan çok önemli proteinler içerir. Ama bu besin değeri balığın,...

Et pişmiş yenir, çünkü pişirildiğinde sağlık açısından güvenli hale gelir, tadı artar ve sindirilmesi kolaylaşır....

Et eskiden beri “güçlü” bir besin, hatta birçoklarınca ana yemek olarak kabul edilir. Kuşkusuz bu...

• Bebeğin çok yemesi ve kilo alması her zaman sağlıklı olduğu anlamına gel­mez; genel kural...

Az yemek için en etkili yollardan biri de yemeğe başlamadan önce bir bardak su içmektir....

Ana besin maddelerinden biri olan kar­bonhidratlar, temel elementleri, karbon, oksijen olan organik bileşiklerdir. Kolay­ca hazmedilebilen...

Annenin beslenmesi yetersizse, çocuğun büyümesi için gerekil olan besin, annenin dokuları ve organları tarafından karşılanamaz....

D vitamini, bedenimizdeki provitamin denen bazı maddelerden (ergosterol) güneş ışınları etkisiyle oluşan bir vitamindir. Deride...

C Vitamini C vitamini veya Askorbik asit en çok limon, portakal, domates, marul gibi taze...

Bedenimizin çocukluktan başlayarak büyüyüp gelişmesi yeterli ve dengeli beslenme ile sağlanır. Besinsiz kalmak, yanlış alışkanlıklar,...

Vücudumuzun yapısını, gelişmesini ve enerjisini sağlamak üzere dışardan aldığımız maddelere besin denir. Temel besin maddeleri...